Az Indexen egy olyan írás jelent meg, amely gondolkodásra késztetett a magyar gasztronómiával kapcsolatosan. Ennek oka pedig nem más, mint hogy hagyományokról volt szó a cikkben és arról, hogy mit tekintünk tradícionális magyar konyhának, valamint tradicionális magyar ételeknek. Nos, ezekről sokan vitatkoztak már korábban is, de szerintem annyira nem bonyolult a történet, noha az ételek […]