Ugyanis már nem megfelelő, ha a konyhán vagy cukrászüzemben egyetlen vezető szakács vagy cukrász rendelkezik szakképzettséggel és felügyeli a többiek munkáját, hanem minden munkavállaló számára szükséges a végzettség, aki az ételeket, italokat, cukrászati termékeket előállítja. Nemrégiben többek között ez jelent meg a Magyar Közlönyben. A fenti szabályozásról a vendéglátósok zömének fogalma sem volt, hiszen ugyan […]