Zöldszüret. Így hívják azt, amikor a gazdák levágják a tőkéről a még éretlen fürtöket. Szívfacsaró látvány egy laikusnak a földön heverő reménybeli termés, hiszen ha beérhetett volna, milyen finom lenne. A zöldszüretnek konkrét célja van. Mégpedig az, hogy a tőkén maradó termés (mert ott is marad bőséggel) ízletesebb, szebb, jobb legyen. Akár fogyasztásra, akár bornak […]